Restaurant flamand Bergues

Les plats traditionnels flamands

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Nos planches et tartines:

(servies avec pommes de terre à la pelure et salade)

 

Tartine Berguoise    12€30
(crème, pomme de terre, lardons, fromage de Bergues et gruyère)


Tartine du Koestal    11€
(jambon à l'os cuit par nos soins)


Planche flamande   14.80€
(potjevleesh, lard grillé, terrine, jambon, blanche de l'gaïette, carbonnade, flamiche)

 

Planche mixed grill    15€00

 (travers,poitrine,porcelet,douillette)

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Nos grillades 

 

Entrecôte grillée (environ 400g)    19€

Tripes grillées façon Koestal     13€50


Coeur de rumsteck grillé au poivre     15€  

               
Ribbetjes grillés (travers de porc)     14€

 

Coeur de rumsteck nature          14€80

Douillette grillée à la moutarde (porcelet)  12€

Gigot de porcelet grillé   16€

 


                             


 

 

Les plats

 

Potjevleesh maison aux 3 viandes   14€

 

Joue de porc au spéculoos  12€50


Carbonnades à la St Landelin        13€


Rognons de veau  flambés au Genièvre   16€


Jambette rôtie au four (environ 1kg)      16€


Gratiné de poulet au fromage de Bergues  13€80


Pièce du boucher à la crème de genièvre    13€


Cocotte de veau à la flamande   13€80


Blanquette de poissons à l'ancienne  13€50

 
Hochepot d'agneau    14€50

 

Payelle du nord     13€


Waterzoï de poulet    13€


   

 

 


 
 

                                                              

concert gourmet

le 10 février et le 9 mars 2012, deux concerts vous sont proposés à 19h30 salle C.S.C.D Peene Hondschoote pour plus de renseignements rendez vous dans l'onglet évènement a tout de suite