Restaurant flamand Bergues

Tartine Berguoise    12€30
(crème, pomme de terre, lardons, fromage de Bergues et gruyère)

Tartine du Koestal    11€
(jambon à l'os cuit par nos soins)


Planche flamande   14.80€
(potjevleesh, lard grillé, terrine, jambon, blanche de l'gaïette, carbonnade, flamiche)

Planche mixed grill    15€00

 (travers,poitrine,porcelet,douillette)

Entrecôte grillée (environ 400g)    19€

Tripes grillées façon Koestal     13€50

Coeur de rumsteck grillé au poivre     15€  

               
Ribbetjes grillés (travers de porc)     14€

Coeur de rumsteck nature          14€80

Douillette grillée à la moutarde (porcelet)  12€

Gigot de porcelet grillé   16€

Potjevleesh maison aux 3 viandes   14€

Joue de porc au spéculoos  12€50

Carbonnades à la St Landelin        13€

Rognons de veau  flambés au Genièvre   16€

Jambette rôtie au four (environ 1kg)      16€

Gratiné de poulet au fromage de Bergues  13€80

Pièce du boucher à la crème de genièvre    13€

Cocotte de veau à la flamande   13€80

Blanquette de poissons à l'ancienne  13€50

 
Hochepot d'agneau    14€50

Payelle du nord     13€

Waterzoï de poulet    13€