La planche apéro
Charcuteries et fromages
En plat, accompagnée d'une frite +3.00€
Beignets de calamar et sa sauce tartare
Terrine régionale
Foie gras au spéculos et pain d’épices, chutney d’oignons et brioche
Œuf à la flamande gratiné
Lardons, fromage à la bière d'Orval, crème, œuf cocotte
Cassolette d'escargots Façon Koestal
Chair d' Escargots, Poitrine Cuite, Champignons, Crème de fromage de Bergues
Os à la moelle rôti au four
Tartine Berguoise
Oignons confits, lardons, crème de fromage de Bergues gratinée
Duo de Croquette de Crevettes Grises
2 pièces
Chiffonnade de jambon cru du pays
Andouillette de Troyes AAAAA
Au Fromage De Bruges, Graine de Moutarde à L'ancienne, Frites, Salade
Entrecôte de Boeuf
Frites, Salade et sauce au choix
Bavette à l’échalote poêlée au beurre, frites
Pavé de bœuf, frites, salade, une sauce au choix
Jarret de porc cuit au bouillon, frites, salade, une sauce au choix
Émincé de volaille au Maroille gratiné, frites, salade
Cht'i burger, salade
Galette de pomme de terre, steak haché, tomate, oignons frits, crème de Maroille
Travers de porc mariné sauce barbecue
Frites, salade
Burger Maison
sauce burger, salade, tomate, oignons Frit, cornichons, frites, Salade
Planche du Koestal, frites, salade
Poitrine fumée, saucisse de Warhem, rosette, jambon cru, fromage le Chaud'Biloute cuit au four
Potche Vlesh by Dominique Ropital, frites, salade
Welsh au jambon, frites, salade
Noix de Saint-Jacques (5pièces)
au Spéculoos et poires rôties Risotto au Roquefort
Pavé de saumon, crème de fromage à la bière d' Orval, frites, salade
Gambas Poêlées au beurre d'ail et tomates confites frites, salade
Fish & Chips, frites, salade, sauce tartare
Filet de cabillaud pané en friture
Planche du Koestal
Poitrine Cuite, Terrine Régionale, Saucisson de Warhem, Rosette, Jambon Cru, Fromage Régionale le "Chaud BIloute" Rôti au Four, frites, salades
Planche Océane
Croquette de Crevettes Grise, Croquette de Saumon, Croustillant de Gambas, Rillette de poissons , Sauce Tartare, Frites, Salade
Planche Campagnarde
Poitrine Cuite, Terrine Régionale, Saucisson de Warhem, Jambon Cru, frites, Salade
Steak haché - frites
Pâtes carbo
Nuggets - frites
3 beaux filet de volaille panés
Dessert du jour
Glace 1 boule
Haricots vert
Supplément d'accompagnement
Pâtes
Frites maison
Supplément de sauce
Fondant au chocolat
Dessert du jour
Assiette de fromage
Maroilles, Trappiste d'Orval, De Bruges, Emmental, Bergues
Tarte tatin et sa boule de glace
Bouchon baba au rhum et son verre de rhum
Promenades des saveurs
Glace au spéculoos, caramel beurre salé, pain d'épices, coulis, crème fouettée
Dame blanche ou noire
La Flamande
Rhum raisin, café, Genièvre de Houlle, coulis moka, crème fouettée
Pain perdu brioché, sa boule de caramel au beurre salé et confiture de lait
Crêpe Mikado
Crêpe, boule vanille, chocolat, crème fouetté
Profiteroles géants
3 Pièces, glace vanille, coulis de chocolat, crème fouettée
Le Colonel
Glace au citron et vodka
Irish Coffee
Flam'Coffee
French' Coffee
After-Eight' Coffee
La Jamaîque
Glace Café, Rhum-Raisin, arrosée de Rhum, coulis de Café, Crème Fouetté
Supplément crème fouettée Chantilly
Coupe 3 Boules
Coupe 2 boules
Plat / Dessert
À choisir parmi les propositions ci-dessous :
Entrée / Plat / Dessert
À choisir parmi les propositions ci-dessous :
Entrée / Plat
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Les Mijotés du Koestal
Fish & Chips, frites, salade, sauce tartare
Bavette à l’échalote poêlée au beurre, frites
Émincé de volaille au Maroille gratiné, frites, salade
Planche Campagnarde
Terrine régionale
Chiffonnade de jambon cru du pays
Œuf à la flamande gratiné
Tartine Berguoise
Dessert du jour
Dame blanche ou noire
Pain perdu brioché, sa boule de caramel au beurre salé et confiture de lait
Crêpe Mikado
Le Kota Grill’ Finlandais
Privatisez à partir de 10 personnes un concept unique pour vous retrouver en famille, entre amis pour le plaisir partagé.. nous avons imaginé pour vous, de vous réunir en toute saison et pour tous vos événements: enterrement de vie de jeune fille ou jeune homme, anniversaire, partager un bon moment conviviale entre amis en Formules toutes incluses repas et boisson. Renseignez vous auprès de l'équipe du koestal.